Du coup de gueule contre les céréales.

Ya un truc qui m'énerve.

Les céréales petit déjeuner et leur connotation pseudo diététique. Si cette note les fera arrêter à deux personnes, j'aurais pas perdu ma journée.

Mon homme en mange a tout bout de champ, bien berné par les pubs mensongères. Mais je lui ai dit stop, je boycotte.

 

Qu'on se le dise : ce truc c'est une fabrique à obèses en puissance.

 

Je vais de ce pas vous expliquer pourquoi.

http://www.benettontalk.com/is-obesity-contagious/

 

Leur indice glycémique

En gros l'index glycémique, c'est la façon dont un aliment va faire monter votre insuline. L'insuline étant une hormone secrétée par votre pancréas (edit de 20h16 : merci à Mademoiselle Parker d'avoir relevé la coquille...c'est bien évidemment le pancréas et non le foie qui produit l'insuline...mega Shame on me.) pour gérer le métabolisme du sucre.

L'IG des céréales, complètes ou pas (car elles sont sur-cuites et enrobées de sucres).

Genre du sucre en morceau. Si vous mangez une portion de céréales le matin, imaginez manger la même quantité de sucre.

Votre foie fait "oh secours"!!! Il doit gérer ça a toute vitesse car le taux de sucre de votre sang doit rester constant. Il balance trop d'insuline. Deux heures plus tard tout le sucre est stocké mais y a encore de l'insuline. Résultat on a des coups de pompe. Et faim (faut bien l'éponger cette insuline en trop!!).

Et puis agresser votre foie dès le matin c'est malpoli je trouve. (;-))

 

Leur composition.

Mais ya des vitamines qu'on dit.

Quelles vitamines!! Que des synthétiques, qui sont mal assimilées.

Des colorants, des arômes.

Du sirop de glucose fructose, directement mis en cause dans l'épidémie d'obésité mondiale : un sirop de céréales créé pour maintenir stable le prix des céréales dans les années 40. Et très très mal assimilé par notre corps. Heureusement, le lobbying veille, et on en parle pas.

De l'huile de palme. Hydrogénée et saturée. (Et anti écologique : on détruit des forêts pour planter des arbres qui donnent cette huile. Où est la biodiversité? Où vont se nourrir les animaux?) Qui vient se stocker direct dans nos artères, histoire de donner du boulot aux cardiologues de demain.

Oh! Et croyez pas que parce que c'est du blé complet c'est bon. C'est un mélange de variétés génétiquement modifiées et sélectionnées pour que le goût soit au final constant. Et souvent c'est de la farine de blé complet...

 

Leur valeur énérgétique.

CA C'EST LE PONPON!!!! Des céréales minceur! Comme le sucre ou les biscuits!! Céréales et biscuits sont bien plus proches sur un plan nutritionnel que céréales et pain!!

Les valeurs sont calculées sur la base de 40g, ce qui est inférieur à la portion moyenne, et au final plus calorique qu'une grosse tranche de brioche, par exemple.

Pour 40g de céréales, 30g de glucides. Je me marre. Mon corps moins.

 

Leur combinaison indigeste :

Brrrr gluten + lactose + sucre. Quant au gluten et au lactose, si vous les arrêtez deux jours, vous verrez comme vous avez plus la pêche.

 

 

Donc voilà.

Ok, ya pas que les céréales et tout et tout. Je veux pas lancer un débat pur a propos de ce qu'on nous propose de manger. Mais je refuse que vous continuiez à croire que les céréales "minceur" le sont.

Je dis pas du tout qu'il faut complètement arrêter!! C'est bon, et la vie c'est manger des trucs bons!! Mais il faut le considérer comme une "friandise" et pas un aliment santé comme les industriels essaient de nous le faire croire!

Réfléchissez avant de manger 3 bols par jour pour perdre 1 kg de flotte et 1kg de muscle (on perd en gros 300g de muscle par jour, qui, si on mange pas assez de protéine n'est pas remplacé, tenez le vous pour dit). C'est le bon régime sans aucune protéine, le truc où tu commence le yoyo...

 

 

 

Sans transition voici mon dernier achat livre de cuisine : De quoi fabriquer des gateaux maison sans huile de palme ni arômes artificiels ;-)

N'achetez pas!!! je suis trop décue!! Je m'attendais à plein d'idées pour décorer mes cupcakes. Mais il manque cruellement de photos.

Tant pis...